【盛世王朝】（第二十四集）（01-03）

冰冰的但真是下足了功夫。

这种家常硬菜最能体现功夫，比之那种用高昂食材所做的料理更难，天花坠的刀工有时候并不起任何的加分作用，只有实打实的手艺和功底才能将最简单的食材料理出最洽到好处的滋味。

别的不说，桌子的中间摆的是自己最喜欢的一道下酒菜，嵌宝葫芦鸭。

这是当时宫内的一位御厨构思出来的一道菜，当年他除了在御膳房里与同僚们讨论之外还不远万里的四处拜师求艺，走遍大明的大江南北寻访个中的佼佼者，历时尽十年的功夫才将这道菜的搭配到了尽善尽美的地步。

而后又是数年的沉淀，在火候的掌握中做到了炉火纯青的境界，让这道为数不多的宫廷菜几乎成为许平每餐必点的佳肴，百吃不腻每每入都有新的滋味，入嘴时的那份芬芳简直是绕舌三不可散去，号称是宫廷菜的第一翘楚也不为过。

一桌子都是美味，但看到这道菜的时候许平还是眼前一亮，这一刹那的色之变让穆灵月松了大气，见自己心的准备许平明显动容，她竟然如为男友心准备了礼物的小孩那样的开心，这种自然而然的喜悦把她自己都吓了一跳。

老祖宗，您试试看！穆灵月柔声说：当年宫廷的那道菜闻名古今，可惜的是需要太多的时间来浸，现在的心浮气燥很少有能做到炉火纯青的地步。

这位老师傅退役以后潜心的研究多年，自叹在火候上也做不到收放自如，哪怕他一直静休着养足来料理也做不出那般鬼斧功的滋味。

家退役好多年了，是灵月派不远千里的把他请回来的。

白诗兰马上又在旁边邀功，正所谓礼轻意重，最重要的自然是皇后娘娘这份心思。

难为老家了，一把年纪还因为我的舌之欲折腾一翻！许平点了点，拿起筷子竟然一时不忍下筷，倒不是说勾出了太多的回忆，只是在细细的观察着这道曾经自己最的菜肴，一时间是谗虫大动勾起了百般的滋味。

葫芦鸭顾名思义是用鸭子为主要食材，采用的必须是三个月大的雏鸭，多一个月份脂肪则过多略有油腻，少一个月份的话则质过肥美不足。

这种鸭子不必娇生惯养，只要是长在水丰美的芦苇，有鱼儿为食不加一点辅食的话即可，重要的是必须健壮而且有足够的运动量才能保持质的上乘。

鸭子的杀法有特殊的刀法，这点上许平都有点忘了是怎幺下刀的，不过对于刀工绝对是一个巨大的考验